麪粉是什麼粉

1、麪粉是一種由小麥磨成的粉末。

2、按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。

3、麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

關於麪粉是什麼粉內容的介紹就到這了。