烤鴨的做法

首先處理好鴨子，接着調製汁液，然後再將汁液塗抹到鴨子全身，再用保鮮膜包裹起來，放到冰箱冰凍半個小時，然後放到空氣炸鍋內烤制80分鐘即可哦。

烤鴨的色澤紅豔，味道鮮美可口，是中國一道特色的美食，深受大眾的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下烤鴨的做法吧。

處理鴨子
首先把鴨子的毛髮全部拔掉，然後再去掉鴨子的頭部、腳掌、翅膀等等部位。

調製配料
然後再將大蒜切碎，準備辣椒粉、食用鹽、五香粉等等配料，混合攪拌，調製成汁液哦。

插孔
然後再用竹籤在鴨子的身上扎一些孔，這樣能夠讓鴨子更加地入味哦。

塗抹汁液
將調製好的汁液塗抹到鴨子的全身，把剩下的汁液倒入鴨子的內臟，然後再用保鮮膜把鴨子包裹起來，防止汁液流掉啦，然後放到冰箱內冰凍半個小時。

烤鴨子
把醃製好的鴨子取出來，放到空氣炸鍋內，設置温度在168攝氏度，烤制80分鐘左右即可哦。