鐵板烤鴨怎麼做
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鐵板烤鴨的做法
做法步驟:
1.四隻大鴨腿沖洗乾淨;
2.辣醬倒進小碗裏備用;
3.用刀在鴨腿兩面多劃幾刀;
4.烤肉料用適量水調勻,把鴨腿放進去稍稍揉捏一下;
5.沾好烤肉料的鴨腿放在烤網上,底下墊上鋪了錫紙的烤盤;
6.烤箱230度預熱,中層先烤20分鐘;
7.拉出烤盤,刷上一層辣醬,繼續烤10分鐘,翻面後再烤20分鐘;
8.兩面均勻刷上一層麥芽糖,轉250度,繼續烤10分鐘,表面撒上孜然粉和孜然粒兒即可。
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