蝦是寒性的嗎

蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃。

很可能引起不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。因此海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。並且有些體質比較敏感的人羣，對蝦的異種蛋白會產生過敏。這類人吃蝦會引起皮膚長疙瘩、瘙癢等過敏症狀，嚴重者甚至會損傷消化系統。蝦雖然營養，但能不能食用要根據自身情況而言。

蝦按來源可分為淡水蝦和海水蝦，中醫的記載蝦都是温性的。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。但是要注意蝦不能和某些水果同食。