青稞是寒性還是熱性

青稞是一種寒性的食物。青稞又稱青稞菜、油麥、莜麥。適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。

簡介

青稞是禾本科、大麥屬 ，一年生草本植物，三稈直立，光滑，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖，葉片微粗糙。穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，中國西北、西南各省常栽培。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。青稞可釀製青稞酒，是藏族人民製作糌粑的主要原料，青稞炒後磨成面用酥油茶拌着吃，人們也將青稞與豌豆摻合製做糌粑，青稞的營養是比較豐富的。

生長習性

青棵是一種適應性較強的農作物，對寒冷和貧瘠適應性強。一般3-5月播種，7-9月收割，所以在栽培史上稱為春性裸大麥。一般生產期為100-130天，苗期能經受-10℃左右的低温。