絲瓜的吃法有哪些

1、絲瓜炒蛋。把絲瓜切成絲瓜絲兒，然後和雞蛋放在一起炒，炒出來的絲瓜炒蛋色澤鮮明，口感也非常好，是一種下飯的好菜品。

2、涼拌絲瓜。夏天的時候，天氣很熱，適合吃涼拌絲瓜。直接把絲瓜清洗乾淨，切成絲兒，放入調味品涼拌，是夏季消暑的佳品。

3、絲瓜炒蝦仁兒。挑選出新鮮的蝦子和鮮嫩的絲瓜，然後清洗乾淨，絲瓜切成塊狀，和蝦子一起炒。這樣做出來的絲瓜炒蝦仁兒清爽又可口，鮮香又美味。

4、絲瓜餅。如果是老一點的絲瓜，可以去皮切成絲兒。如果是嫩絲瓜的話就直接切成絲兒，放入食鹽醃製一下，然後需要把多餘的水分擠出去，和做成絲瓜餅。一般絲瓜餅這種老少皆宜的美食，一家老少都會喜歡吃的。

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