紅薯蒸多少分鐘才會熟?

紅薯如果切塊用微波爐蒸只需要4-5分鐘就好了，用高壓鍋蒸需要10分鐘左右。如果是普通的鋁鍋或者電飯煲，則需要15分鐘左右。

紅薯又叫番薯，屬於高澱粉食物，其果肉水分少，不容易煮熟，所以一整個放入鍋中，需要半個小時才能熟透。紅薯的一般吃法就是蒸着吃、烤着吃或者熬粥。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。紅薯還是一種理想的減肥食品。

看紅薯熟透沒有一個小妙招就是，用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以通過，則説明紅薯沒有硬心，是煮熟了。如果扎不過去，就是還是很硬，還沒有熟透。需要繼續蒸煮。