麪筋火腿怎麼炒好吃

麪筋火腿怎麼炒好吃

食材：

麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小葱2根

調味料：

食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克

火腿炒麪筋的做法：

1、麪筋切片，火腿切片，青椒去籽去蒂切小塊，生薑切末，大蒜切末，小葱切段；

2、鍋中倒入食用油，油温燒至5成熱，下入蒜、姜、小葱炒香，倒入麪筋翻炒均勻；

3、再加入20毫升清水，加鹽、生抽、糖大火煮4分鐘，翻炒均勻即可。

小貼士：

麪筋炸制之後要在熱水中將油儘量洗去，這樣成品的味道會更加美味。