不能放冰箱的十種蔬菜是什麼

不能放冰箱的十種蔬菜是什麼的答案是：西紅柿、土豆、洋葱、大蒜、黃瓜、青椒、冬瓜、香菜、南瓜、茄子

眾所周知，冰箱能夠起到保鮮的作用，基本上家家户户都會有一台冰箱，大部分人都喜歡把買回家的蔬菜放在冰箱裏保鮮。但是，有十種蔬菜不能放冰箱的。

1.西紅柿

西紅柿比較害怕低温，尤其是在冰箱中，温度非常低，放入冰箱後容易變軟甚至出現水泡爛掉，被凍壞的情況發生。同時也有可能出現黑斑，因此西紅柿不能放在冰箱裏，買回來後放在陰涼通風的地方就可以了。

2.土豆

土豆放在冰箱的低温環境下內部的澱粉容易被分解成糖分，這樣的話會影響土豆的口感，所以放在箱子裏常温保存就行。

3.洋葱

洋葱放在冰箱的話，由於冰箱裏温度低，水分較多，比較潮濕，會使洋葱的腐爛速度加快，同時也會影響洋葱的口感，所以應常温乾燥保存。

4.大蒜

大蒜放冰箱容易變軟，影響口感同時時間久了還可能會發黴。

5.黃瓜

黃瓜放進冰箱由於環境潮濕容易變軟，影響口感，應放在乾燥的地方。

十種蔬菜不能放冰箱

6.青椒

青椒放在冰箱裏容易出現凍傷的現象，表皮會變軟甚至發黑，影響口感。

7.冬瓜

冬瓜在切開的情況下為了防止腐爛變質可以放在冰箱中，但是如果是一整個冬瓜，就不適合放在冰箱中了，沒必要，放在常温下貯存就行了。

8.香菜

香菜放在冰箱裏不僅會降低口感同時還會使香菜的營養物質流失，因此不建議放在冰箱中。

9.南瓜

南瓜只適合在十度以上存放，而冰箱裏的冷藏室温度過低，不適合南瓜的存放。

10.茄子

茄子也是一種怕寒的蔬菜，放冰箱中會影響口感，不適合放在冰箱中。

1、改善腸道功能：蔬菜富含膳食纖維，有利於刺激胃腸道蠕動，一定程度上可以改善腸道功能，也可以促進排便，幫助改善輕微便祕；

2、協助減肥：各類蔬菜富含維生素C、膳食纖維和果膠，能幫助排出體內多餘的膽固醇、代謝廢物，可起到一定的降脂效果。再加上大部分蔬菜均為低能量、低脂肪食物，且多以水分為主，多吃蔬菜後，既能起到一定飽腹效果，也能刺激胃腸蠕動、加快油脂排出，從而達到協助減肥的效果，但一般需配合合理運動；

3、輔助降壓：蔬菜內的鈉鹽含量較少，即使多吃，一般也不會造成鈉鹽的過度蓄積。多吃蔬菜的同時，一般會相應減少其他食物的攝入，而機體每天均會排出一定量鈉鹽，故此過程中可能會使體內鈉鹽水平降低，有利於輔助降壓。但蔬菜無法替代藥物降壓，建議採取正規的治療方法；

4、其他好處：如降低心血管疾病發生率，原理與降脂類似。也可以改善視力，預防乾眼病、夜盲症。還可以促進心肌活動、輔助降糖，使人精神飽滿、皮膚更加富有彈性。