薺菜放冰箱可以吃嗎

薺菜放冰箱可以吃嗎的答案是：可以

薺（學名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）是十字花科、薺屬植物。一年生或二年生草本，高可達50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。

1、薺菜炒蛋

薺菜可以跟雞蛋一起炒，做出來的菜餚非常的清香美味，做法也很方便，只要把薺菜清洗乾淨，然後準備兩個雞蛋在碗中打破攪拌開來，鍋裏面放入一些油，把油燒熱後將雞蛋先倒進去翻炒一下，再把洗乾淨切好的薺菜放進去，一起進行翻炒，直到聞到香味，再放入一點點食用鹽就可以了，薺菜炒雞蛋的話味道是非常鮮美的，而且可以滋補強身，是體質虛弱的人最宜食用的一道菜。

2、清炒薺菜

如果想單獨品嚐薺菜的獨特風味，那麼也可以直接把薺菜用來炒着吃，單獨炒薺菜的話也是可以嘗一嘗的。首先要準備好新鮮的薺菜飼料，然後把它在水中浸泡一會，清洗乾淨，在鍋裏面放入一些食用油，燒熱後就把洗乾淨的薺菜放進去，放進去之前最好是把薺菜切成一段一段的，這樣便於入味，然後選擇用中火把它炒熟炒香，再放入一點食用鹽就可以食用了。

3、薺菜燒湯

薺菜燒湯吃也是值得品嚐的一道菜品，而且製作的方式是最為簡單的，只要把薺菜洗乾淨，然後再燒鍋裏面放入半鍋清水，把鍋燒熱水燒滾以後，將洗乾淨的薺菜放進去，再倒入一點點食用鹽，直到把它煮熟，就可以喝薺菜湯了，味道比較的清香，而且可以起到很好的保健作用，尤其是滋養脾胃的效果非常的突出，還可以使自己的消化功能得到提升。

1、薺菜營養豐富，含有多種礦物質元素及維生素。如芥菜中的維生素C，能增強免疫功能，高血壓患者可以通過吃薺菜，達到降低血壓，穩定血壓的功效。消化系統不好的人，通過吃薺菜，能夠增強消化功能。患有胃潰瘍、腸炎等病的人，通過吃芥菜能夠緩解及治療此種病症。芥菜中含有豐富的胡蘿蔔素，眼睛經常感覺乾澀的人，晚上看不清路的人可以通過吃薺菜，治療乾眼病、夜盲症。

2、如果出現吐血症狀，可以通過吃薺菜，緩解這種症狀。上廁所的人，如果便中有血，可以通過吃薺菜，使得這種症狀消失。

3、薺菜含有豐富的粗纖維，多吃薺菜能夠是使得我們的腸道蠕動性增強。冠心病患者、糖尿病患者要多吃芥菜，從而緩解冠心病，穩定血糖。患有痔瘡的人要多吃芥菜，多吃芥菜後，能緩解或治療這些症狀。

4、薺菜中含有的薺菜酸，毛細血管性出血的人要多吃芥菜。因為薺菜中含有的物質，能降低毛細血管的滲透性，從而緩解這種症狀，從而保護身體健康。

5、薺菜中含有一種物質，身上有傷口的人，可以多吃薺菜，因為薺菜能夠消炎抗菌。流感性感冒期間，要多吃薺菜，因為薺菜能夠抗病毒。冬天的時候，如果害怕手腳、耳朵被凍傷，可以多吃薺菜，因為薺菜能夠預防凍傷。

6、預防癌症的人，可以多吃薺菜，因為薺菜中含有二硫酚硫酮、維生素C，這兩種物質能夠抗癌，還能預防胃癌和食管癌。如果經常感覺沒有精神，感覺很疲倦的人，可以吃芥菜，因為薺菜能提神醒腦，緩解疲勞。

7、如果感冒了，而且出現發熱和頭昏症狀，可以吃薺菜減緩這種不適感。產後出血的婦女，也可以通過薺菜，緩解這種症狀。

8、身體如果出現腫脹，可以通過吃薺菜消腫。睡眠質量不好的人，也可以通過吃薺菜，提高睡眠質量。