清江魚怎麼去腥

1、牛奶去腥法。這個方法不僅可以去掉魚本身存在的腥味，而且對我們後續的烹飪來説，也可以使魚的口感更好。

2、食鹽加酸去腥法。我們在生活中經常會使用這一方法，而且食鹽和酸都是常見的原料，所以這一方法來去除魚的腥味也是非常好的。

3、加入一些調味料來去腥。很多時候我們調味料不僅可以增加食物的鮮味，而且還可以去除肉類的腥味兒，對於魚肉來説，也是可以通過增加一些調味料比如説生薑蒜末，等來去除魚肉的腥味。