虎皮辣椒做法是什麼

1、將辣椒洗淨，去蒂及籽，用刀平剖成兩半。

2、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內，調成糖醋汁。

3、鍋內放油燒熱，投入辣椒，用小火煎至表皮出現斑點時，烹入糖醋汁，攪拌均勻即成。