白蘿蔔青蘿蔔的區別與功效

食用方法不同，比如説青蘿蔔就直接可以生吃，並且味道會更加的甜美一些，而白蘿蔔主要適合於我們炒菜，青蘿蔔的水分比白蘿蔔水分略微一點，雖然兩種名稱不同，但都屬於蘿蔔的品種，從兩者的營養價值來看，都可以含有大量的胡蘿蔔素，是一種非常強的抗氧化劑，並且可以保護我們身體中的細胞不受自由基的損害，因而可以起到防癌的效果。

青蘿蔔的味道比較涼，並且有一些苦味，他還特別的有藥用價值，可以起到健胃消食，清熱解毒的功效，所以説人們對它非常的青睞，青蘿蔔非常適合生吃，可以起到清火治療咳嗽的功效。

白蘿蔔的味道也比較苦，並且有一些辛辣的味道，藥用價值可以起到下氣消食的作用，現在醫療科學表明，白蘿蔔不僅僅可以起到和青蘿蔔相似的抗癌作用，也是我們身體中補充鈣元素的最好來源，並且鈣元素在白蘿蔔皮中含有量非常的多。