胡蘿蔔的功效與作用

説到胡蘿蔔我們都非常喜歡吃，胡蘿蔔是生活中最常見的一種。它不僅可以當菜吃，還有對我們身體有很大的益處，其具體的益處有這樣兩個。

增強抵抗力

胡蘿蔔是營養成分比較豐富的蔬菜，可以補充我們身體內所需要的營養成分。從而增強我們的免疫力，抵抗病毒的入侵，大幅度地減少了我們患病的機率。胡蘿蔔中還含有木質素這一種元素，它能漸漸的消滅癌細胞，綜合來説，胡蘿蔔具有抵抗病毒的作用。

有利健康長壽

胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素的含量比其他蔬菜含有胡蘿蔔的含量都要多得多，它能夠抑制腫瘤，防止它惡性生長。胡蘿蔔還有防止血管硬化，降低血糖，減少心臟病。胡蘿蔔素中含有大量的槲皮素、山柰酚等一些物質 而這一些東西能夠增加冠狀動脈血流量，降低血糖濃度。還能促進腎上激素的合成，以達到降壓強心的作用。

所以我們建議老年人應該多吃胡蘿蔔，這樣會讓他們延年益壽，當然青年人也不類外。