買的活蝦可以直接凍起來嗎

1、活蝦是可以直接冷凍的。

2、保鮮袋冷凍法，可以採用保用加厚的保鮮袋。

3、把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子，還需要用透明膠封好，直接放入冰箱即可。

4、也可以用容器冷凍，可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內（最好用玻璃容器，怕凍裂）。

5、取用冷凍鮮蝦的時候必須注意，吃多少取多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性，而且蝦皮會變黑。

6、取出後用自來水迅速解凍即可。

7、但蝦的存放時間不易太長，如果超過一年，活蝦解凍後發現蝦身體發黑有異味，就不能食用。