高血壓能不能吃鴨血

豬血和鴨血對人體有較好的清潔效果，可以幫助人體排出肺內的塵土，高血壓和高血脂的患者或者有便祕的毛病，那麼這時候吃豬血和鴨血是最好的選擇。但是在動物血源中還是屬於膽固醇含量比較高的食品，所以高血壓高血脂患者不建議多吃豬血和鴨血呢，應該説少食為宜。

首先將鴨血放入鹽水中浸泡10-20分鐘去掉血水，撈出清洗乾淨。然後把鴨血放入燒開的生薑鹽水中燙一下（生薑2，3片即可），燙好的鴨血要立刻放入冷開水中，一是為了在燒製過程中鴨血塊不粘連，二是在煮至鴨血的過程中，鴨血內部的腥味被逼到了表面，浸入冷開水中是為祛除逼出來的腥味。

1、一週食用不宜超過2次，會影響其它礦物質的吸收。

2、鴨血不宜與雞蛋、中藥材一起食用（在醫學上，服藥期間食用動物肝臟可能出現不利影