紫菜怎麼做成海苔

紫菜製作成海苔的方法：把在超市買的幹紫菜用剪子剪成條狀鐵鍋裏放少量香油。小火，把紫菜放入鍋裏，不停的用鏟子翻動，火要小，翻的要勤，以免紫菜烤糊了。紫菜微微變綠後，均勻撒上鹽、辣椒麪，也可以根據自己喜好加芝麻鹽，再翻炒兩下就可以了。

紫菜
　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp.）在系統分類學上隸屬於紅藻門（Rhodophyta），原紅藻綱（Protoflorideae），紅毛菜目（Bangiales），紅毛菜科（Bangiaceae），是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。

紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。2016年我國紫菜產量約13.53萬噸，產值超過100億元。幹紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。