海苔的功效與作用

海苔是很多人都喜歡吃的小零食，它是將紫菜烤熟之後，再經過調味處理，添加了油脂、鹽和其他調料製作而成。海苔質地脆嫩，入口即化，非常美味。除了好吃，海苔也具有豐富的營養，對於人體健康而言有一定的功效和作用。

海苔的功效

海苔中含有15%左右的礦物質，幾大維生素，以及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等微量元素。海苔可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有促進兒童生長髮育，對老年人延緩衰老都有很大功效。

海苔的作用

海苔原料中纖維含量很高，熱量很低，因此有一定的減脂作用。海苔中所含藻膽蛋白，具有增強免疫力的作用。另外海苔中所含的藻朊酸，還有清除人體內帶毒性的金屬的作用。