紫菜用洗嗎

紫菜都是不清洗的，因為加工的時候清洗過了，是洗乾淨後才進行烘乾，所以沒必要清洗。而且洗了就失去原來的鮮甜味道，並且洗了後再放進鍋裏煮就不好煮了。

紫菜是生長在海里的，看到過紫菜苗的人都知道，紫菜幼苗期是可以在水裏遊動的，所以紫菜是養殖而不是種植，這差別很大的。紫菜長大後人們就會收割，然後拿到岸上清洗乾淨，用淡水沖洗乾淨後曬乾，然後再出售。現在都是一些專門的加工廠回收加工的，用機器烘乾，這樣效率更高。

其實，很多人將紫菜拿去清洗是怕裏面的沙子，那可以看看以下去沙子的方法：

1、就是現在微波爐小火烤一下，然後用手拍掉紫菜的沙子。

2、用乾淨的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱幹水份。把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右。如果有沙子的話，一般會在鍋裏留下，再用手拍拍，沙子會掉光，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。