粽子蛋黃用生的還是熟的

1、粽子蛋黃用熟蛋黃。

2、一般來説，在製作蛋黃粽子的時候，都是用的熟蛋黃，也就是那種現成的蛋黃。因為要是是液體的話，那麼在包粽子的時候是根本沒辦法包進去的，不可能出現蛋黃粽裏面蛋黃還是整個的情況，這樣做也是為了更加的好吃和美觀。

3、蛋黃粽製作起來非常簡單，首先我們準備好所有的材料，取一張粽葉，窩成圓錐狀，接着將糯米、蛋黃、醃製過的五花肉分別放進粽葉裏面，在包的時候要用糯米包住肉和蛋黃，避免漏出來，接着將其包好用繩子綁住，放到水裏面煮就可以了。