怎樣鑑別土雞蛋與飼料蛋

鑑別土雞蛋與飼料蛋的方法

眾人皆知，土雞蛋含有豐富的營養成分，但是土雞蛋跟飼料蛋很多人都傻傻的分不清，那麼在日常生活中人們到底該如何挑選土雞蛋呢？可以嘗試看一下雞蛋的外觀，從雞蛋的外觀來看，土雞蛋和飼料蛋沒有太多區別，但是深入研究才發現土雞蛋的個頭比較小，殼特別的薄，顏色比較淺，而我們此刻密切觀察飼料蛋，卻發現飼料蛋的殼特別的厚，色澤比較深。

其實我們在鑑別土雞蛋跟飼料蛋的時候，也可以看一下雞蛋的蛋黃。畢竟很多人從外觀來看並沒有看出區別，而在農村有一種鑑別方法就是看蛋黃。比如我們在購買雞蛋的時候將雞蛋打開，如果説蛋黃特別的小呈金黃色代表這類雞蛋是土雞蛋，如果説雞蛋的蛋黃特別的大，而且蛋黃呈淺黃色的話代表是飼料蛋，這種方式比較容易鑑別。

如果我們在鑑別土雞蛋和飼料蛋時有一點點分不清，這時候我們就直接利用攪拌的輕易程度。簡單來説，飼料蛋在攪拌的時候會特別容易攪拌開，雞蛋的液體特別稀，而且顏色也比較淺，呈偏淡黃色。不過我們在攪拌土雞蛋的時候，會覺得土雞蛋的液體特別的粘稠，而且它的顏色呈深黃色，不過這個時候利用這種方法挑選土雞蛋和飼料蛋不太合適，畢竟賣家不同意將土雞蛋打開。

其實真正的土雞蛋賣的價格會特別的貴，因此眾多的賣家會以次充好，但土雞蛋口感不錯，哪怕就是簡單的白水煮雞蛋，它都比較好吃。因此我們在購買土雞蛋時，可以去正規的地方購買土雞蛋，所以説價格比較便宜，但不需要鑑別，因為在土雞蛋的包裝上會明確指出這類雞蛋到底是什麼雞蛋。