紅色秋葵和綠色秋葵有什麼區別

1、顏色不同。紅秋葵：紅秋葵是紅色的，顏色比較漂亮，開花時期花朵就是紅色的，是秋葵屆顏值的扛把子。綠秋葵：綠秋葵的花朵是黃色的，綠秋葵又稱為黃秋葵，是市面上最常見的秋葵品種，人們吃的大多數秋葵都是綠秋葵。

2、烹飪方式不一樣。紅秋葵：紅秋葵中含有豐富的花青素，花青素不耐高温，所以紅秋葵最好是直接生吃，或者涼拌食用，讓身體儘可能的吸收紅秋葵中的花青素。綠秋葵：綠秋葵中不含有花青素，為了更好的吸收秋葵中的蛋白質還是其他營養元素，建議將綠秋葵烹飪煮熟後食用。

3、價格不同。紅秋葵：紅秋葵產量比較少，物以稀為貴，價格也會相應的走高，所以紅秋葵的市價比綠秋葵要高得多。綠秋葵：綠秋葵的種植歷史悠久，產量較多，綠秋葵的價格始終保持在穩定的價格上，起伏不大，相對紅秋葵來説要便宜一些。

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