鹿茸燉雞能放姜和料酒嗎

鹿茸燉雞能放姜和料酒嗎的答案是：能

鹿茸燉雞是一道傳統藥膳。燉之前把雞肉上多灑些料酒拌拌等二十分鐘左右就去腥了。

鹿茸燉雞藥用價值：主要治療再生障礙性貧血脾腎陽虛型：心悸、頭暈目眩、面色無光、自汗、畏寒肢冷、遺精陽痿、月經不調、舌質淡紅、苔薄白、脈沉細。

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

這款湯的製作方法也不難，首先將食材清洗乾淨，另外竹絲雞肉也需要去毛，切塊沖洗乾淨，隨後放入滾燙的水中煮數分鐘，然後拿出來用冷水過一遍。最後將所有的材料房屋砂鍋中，加入適量的白開水，再用文火燉3個小時左右，煮熟後要趁熱服用。這款湯有補腎壯陽的作用，特別適合平時有腎虛、精血虧虛或者子宮寒冷的人羣食用。

首先準備少量的鹿茸，有時好的鹿茸不好找，鹿茸片我是推薦意康德，現殺的母雞一隻或者半隻。製作方法也比較簡單，首先便是把母雞去毛，清洗乾淨，隨後切成塊，放入開水中煮，有助於去除腥味。隨後把鹿茸以及處理好的雞塊放入砂鍋中燉煮，待煮開後轉至文火再煮一個小時，等雞肉煮爛後就可食用了。這款湯有助於補腎，改善失眠以及補血的作用。

先準備食材牛鞭、高湯以及雞腰適量，在準備少量的鹿茸，調味料即可。把牛鞭沖洗乾淨然後切斷，隨後將牛鞭以及雞腰放入開水中，然後把鹿茸等放入砂鍋中燉煮數小時，最後添加適量的調味品即可食用了。