烏雞煲湯放什麼材料

1、烏雞煲湯放香菇和枸杞等材料。

2、烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。

3、烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。

4、烏雞湯屬於粵菜，有着悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內外享有盛譽。

5、粵菜的主要性格為：取之自然，烹之自由，食之自在。

6、粵菜廣義上來説由廣州菜（亦稱廣府菜）、潮州菜（亦稱“潮汕菜”）、東江菜（屬客家菜）組成，以廣州菜作為代表