切好的姜和蒜能放到第二天嗎

可以隔夜，但要放在冰箱保鮮裏，還要封上保鮮膜。

葱薑蒜切好隔夜好，如果沒有腐敗變質第二天還可以用，不會傷害人體，但味道會大打折扣，因為這3種食物都是調味品，切碎後時間過長味道就會跑掉，所以不建議過早準備。

不會。

1、蒜末和薑末味道比較重，所以在放入冰箱冷藏之前，需要用保鮮盒或者倒入玻璃瓶中，用保鮮膜封好，以防異味，同時 時間減少與外界的接觸，減緩氧化過程；

2、冰箱雖然有一定的保鮮功能，但不能存放太久，需要儘快食用；

3.不要一次買太多的日常調味品。 只有新鮮的才能充分發揮食物本身的營養價值，更有利於健康。

1、姜蒜葱切碎的最佳保鮮方法是：切碎放入碗中，整碗放入食品塑料袋中，放入冰箱冷藏（不冷凍），可以新鮮儲存1到2周。

2、切好的姜蒜味道濃郁。如果存放時不密封，會導致碎末變幹，放在冰箱等密閉空間時，辣味會蔓延到各處，難以消除。即使密封保存，冰箱裏的低温也會導致蒜末變色，影響菜餚的美觀。

3、最近的食譜建議不能吃的姜蒜末儘快用完。如未切割的，應平放晾乾後再存放，不得放入塑料袋中。大蒜最好存放在通風、乾燥、避光的地方，這樣可以抑制它的發芽。外皮在儲存過程中應保持完整，並根據需要去皮。