吃哪些堅果能提升智力
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大家都知道,堅果富含α-亞麻酸。α-亞麻酸可以在體內轉化為二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),DHA被稱之為是腦黃金,EPA和DHA可以促進大腦和視網膜的發育,還能促進神經網絡形成,增強記憶,提高智力。
松子特別適合用腦過度人羣食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高達16.3%,穀氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。
開心果是一種高脂堅果,油脂質地極佳,它主要是由不飽和脂肪酸所組成的,另外,開心果中還富含維生素E,而維生素E則是一種補腦效果極佳的營養成分。核桃補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用。除此,榛子,南瓜子,瓜子等堅果都能提升智力哦!
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