高壓鍋排骨上汽幾分鐘

高壓鍋排骨上汽幾分鐘的答案是：15到20分鐘左右

在日常生活中，高壓鍋是很常見的家用電器之一，可用於燉豬蹄、排骨等比較難燉熟的東西。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品。

準備材料：排骨、料包（八角，香葉，桂皮、姜抄片）、生抽、生粉、白糖。

1、新鮮排骨適量，具體重量可以根據自己家人口及高壓鍋的容量做選擇。

2、將準備好的新鮮排骨改刀，分割成百大小均勻的塊。度排骨放入水中，洗淨血水，瀝乾備用。

3、把八角，香葉，桂皮、薑片洗淨裝入料包知，排骨加入生抽、生粉、白糖等拌勻稍微入味。

4、將所有準備好的材料放入高壓鍋中，開大火壓約15分鐘即可。

5、做好的排骨盛出裝盤道，擺成好看的造型，端上桌即可食用。

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。