一碗稀飯有多少卡路里

一碗稀飯有多少卡路里的答案是：31大卡

稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米麪可單獨作為稀飯，據説慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。也有一種説法是，稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長，材料也沒那麼豐富。

通常情況下，一碗稀飯的熱量是比較低的。我們這裏以100克為單位計算，其熱量31大卡，由此我們可以看出一碗稀飯的熱量是比較低的。按照正常人的熱量標準。每100克稀飯的熱量大約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需要攝入總熱量的1%。

1、增強食慾，補充體力

生病的時候，你的食慾就會很差，這時你吃一些青菜稀飯或者吃一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如甜姜、梅乾、小菜等，既能促進食慾，又可為虛弱的病人補充體力。

2、容易消化

用白米熬煮温度超過60攝氏度就會產生糊化的作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後以後非常容易消化的，非常適合腸胃不適的人羣食用。

3、防止便祕

當代人的飲食精緻又缺乏運動，因此大多都有便祕的症狀。稀飯裏面含有大量的水分，平日多吃稀飯，除了能夠果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。

4、防止喉嚨乾澀

對於喉嚨不適、經常發炎疼痛的人，温熱的稀飯汁能夠滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

5、預防感冒

天氣比較寒冷時，清早起牀喝上一碗熱騰騰的稀飯，可以幫助保暖、增加身體的禦寒能力，還能夠預防受寒感冒哦。

在河南，“稀飯”指一種用麪粉煮成的粥，俗稱“糊塗”（疙瘩是另種河南食物，通常是鹹的，水煮丸子的感覺。），因為做出來的稀飯裏面總會有多多少少的麪疙瘩，就像一個一個小蝌蚪一樣，故形象地稱其為“疙瘩”。

做法：先將麪粉加一定量的水攪拌成糊狀，等水煮開之後就將之前攪拌好的麪糊加水稀釋！然後一邊攪拌開水，一邊將麪糊倒入開水中！將它攪勻，煮開後即可食用！

按材料還有小米稀飯、 大米稀飯、 紅薯稀飯、雞蛋稀飯等等。