胡蘿蔔和什麼一起炒好吃

胡蘿蔔可以和杏鮑菇、西蘭花、五花肉、雞蛋、肥牛、土豆絲、青椒、雞胸肉、牛腩、腐竹、玉米、木耳等食材一起炒。胡蘿蔔營養非常豐富，它含有大量的維生素和胡蘿蔔素，這些營養物質對人體非常有益，經常吃胡蘿蔔有益無害。下面就為大家介紹幾種胡蘿蔔常見的做法吧！

胡蘿蔔炒杏鮑菇:

1、杏鮑菇切片，胡蘿蔔切片，葱切沫，青椒切丁。

2、鍋燒熱，放少許植物油，燒至八成熟，放入胡蘿蔔翻炒。

3、胡蘿蔔變軟後，放入杏鮑菇、辣椒一塊翻炒，加入葱、鹽、醬油調味。

4、翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

胡蘿蔔燒肉:

1、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片，肉切小方塊。

2、起鍋燒油，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收幹。

3、接着下入冰糖，花椒，幹辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒。

4、把肉炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可。

5、然後下入胡蘿蔔塊，葱段，加適量鹽，翻炒3分鐘左右。

6、倒入適量開水，沒過食材，轉小火慢慢燉。

7、胡蘿蔔軟爛後即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可出鍋。

胡蘿蔔炒西蘭花:

1、將西蘭花、胡蘿蔔過水，至西蘭花顏色變深時可撈起。

2、鍋裏倒油，放入切好的蒜片。

3、爆香後加西蘭花胡蘿蔔，翻炒片刻加鹽、雞精、一點生抽。

4、等胡蘿蔔變軟後就可起鍋。