無機鹽是什麼

無機鹽即無機化合物中的鹽類，也稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1%~1.5%，雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大。目前人體已經發現20餘種無機鹽,細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。

常見的無機鹽：鈉是組成是食鹽的主要成分。人體鈉的主要來源為食鹽、醬油、醃製食品、煙燻食品、鹹味食品等等。鐵是人體內含量最多的微量元素，鐵與人體的生命及其健康有密切的關係。常見含鐵豐富的食物是動物的肝臟、瘦肉等鋅具有促進生長髮育的作用。常見含鋅豐富的食物是肝、肉類、蛋類、牡蠣。

無機鹽的功能：1、是細胞的結構成分。2、參與並維持生物體的代謝活動。3、維持生物體內的酸鹼平衡。4、維持細胞的滲透壓。尤其對於植物吸收養分有重要作用。