粗鹽是什麼鹽

粗鹽並不是單純的一種鹽，而是海水、鹽井、鹽泉經過曬製成結晶後的天然鹽，也就是未經加工過的大顆粒粗鹽。主要的成分是氯化鈉其中也含有氯化鎂等雜質，遇到水非常容易潮濕。

一、顆粒大小與味道

細鹽的顆粒比較小，粗鹽的顆粒比較大，很容易辨識。粗鹽中含有的雜質較多，比如硫酸鎂、氧化鎂等，這些物質會刺激的人的神經，因此食用會感覺非常的鹹，難以接受。

二、可溶性

粗鹽是海水曬制而成，因此含有的化學成分較多，這些化合物是人體所需的，有益的。日常使用一點粗鹽對人體的健康是有好處的。

三、粗鹽與細鹽相比哪個好

從食用的角度來看，粗鹽對身體的好處更多，主要是有人體所需的化學成分。從味道的角度來看，粗鹽太鹹了，還是比較習慣使用細鹽。從污染的角度來看，海水中的粗鹽含有的污染物和重金屬多，儘管可以補充人體所需的一部分物質，但真正的效果沒有那麼理想。