做出的老面酵頭放冰箱裏冷藏最長可存放多久

1、可以放一個月左右，只要不變質就可以用。

2、老面的意思就經過長時間發酵過的麪糰，它裏面含有酵母菌，可以把麪糰發酵，讓麪糰產生氣孔，才會有鬆軟的饅頭出來。

3、老面製作麪肥的方法：取一塊當天已經發酵好的麪糰，用水化開，再加入適量的麪粉揉勻，放置中盆中自然發酵，到第二天就成了麪肥了。