熟肉放在冰箱裏冷藏可以多久

熟肉可以在冰箱冷藏室放4天左右，如果是速凍的話大約3個月左右，其保存時間超過上述時間後，則不建議食用。使用冰箱保存熟肉的注意事項：熟肉在冷藏之前要涼透，如果食物沒有涼透而冰箱中温度過低會形成水蒸氣凝結，結果更加促進黴菌生長，更嚴重的會導致整個冰箱的食物都跟着黴變。冰箱中取出的熟肉要回鍋。

1、冰箱只能抑制細菌生長，不能殺死細菌，所以再次食用時，應該採用高温殺菌。

2、解凍一次後不宜在放進冰箱，反覆冷凍會讓食物營養流失。

3、冷凍食品應在自然環境下解凍。