酵母放多了會怎麼樣

1、發麪時，如果酵母放得過多，會使發好的面產生酸味。

2、但是隻要在麪糰中再加少許的食用鹼，就可以將麪糰中的酸味進行中和。

3、所以酵母放多了不要緊，只要加少許的食用鹼，還是可以吃的。雖然可以吃，但是建議酵母還是不要放得過多。