美式咖啡意式咖啡哪個好喝

這個分類在消費領域比較常見。咖啡店或麪包房裏，美式咖啡一般就是純黑咖啡，不加任何調料，水加得比較多，屬於咖啡基本款吧。意式咖啡也有什麼都不加的黑咖啡，一般是濃縮的，加水比較少，在國外咖啡館要一杯espresso的話，杯子是很小的，也就一兩口的量，當然了你也不會一兩口喝完，因為味道很濃，也很香，是咖啡黨慢慢品嚐的最佳選擇。

卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡等這些意式花式咖啡都屬於甜品了，就跟提拉米蘇蛋糕一樣，是賣點，喝不出咖啡的味道。

喜歡品嚐咖啡味道的人，還是愛喝意式濃縮咖啡的。美式咖啡味道太淡了，這就是美國人和歐洲人喝咖啡的習慣不一樣，歐洲人講究品味，杯子都是小而精緻的，配上精緻的甜點，看個書和朋友聊天啥的，特別有情調。美式咖啡就是主婦早上煮一大壺咖啡，一家子人想什麼時候喝就什麼時候喝，都是大馬克杯，跟喝水一樣，他們喜歡的是咖啡提神。

在家做咖啡，又快又方便的做法叫法壓壺。

法壓壺，全名“法式壓濾壺”，最早出現在19世紀中葉，是手衝咖啡中最簡單的衝煮工具。

如何衝煮：

衝煮咖啡前，壺蓋和濾網一併拿起來。它們是連在一塊的，不需要拆開。

温杯熱壺：

俗語有云“好的咖啡，要放在熱的杯子裏。”所以在衝煮咖啡之前，一定要把杯子和法壓壺都預熱。

放入咖啡粉：

有不少剛剛入門的朋友並不知道，法壓應該用磨多細的咖啡粉。那麼直接把磨粉的任務交給店家吧。告訴店家你用的衝煮器具，店家就會把咖啡豆磨到一個適宜的粗細度。

熱水衝煮：

放入熱水，用攪拌棒攪拌10次左右，讓咖啡粉和熱水充分接觸。

蓋上壺蓋，等待30秒左右。

最後把壓桿推至底部，再等待2~3分鐘左右。輕輕倒出咖啡，法壓壺咖啡即將完成。

咖啡有保質期，嚴格講應該按照產品的形式和保存條件來確定保質期的長短。例如，生豆處理得當，在一定條件下保質期可以長達幾十年，甚至上百年都可以繼續用來烘焙使用，而且還可能成為咖啡中的精品，因為長時間的陳化不但沒有失去咖啡的香味，反而增加了咖啡特別風味，衝制的咖啡更加香醇。

如果是已烘焙好的咖啡豆，一般最佳使用期是三個月，最長不要超過一年；而且注意要存放在陰涼乾燥的地方。咖啡粉就更加短一些，一般一個月內用完，最長不要超過三個月。其實，只要保存得宜，長時間存放後仍然可以衝制食用，只是稍微影響咖啡的香氣而已。當然如果因為保存不當，產生髮黴變質就不能食用。