怎麼泡咖啡才好喝

1、首先，需要新鮮(含氧量高，有活力)、無異味、酸鹼度適中(PH值接近7)、無污染的偏軟性水。與咖啡粉接觸的熱水水温應保持在91-94度，我們稱之為最佳萃取水温。當然，這個温度區間是個理論值，不用太過教條。此外，需要注意的是，粉、水開始接觸前的一些輔助動作勢必會消耗少量時間，室温下的熱水會有3-4度的自然降温，得有所考慮。

2、其次，沖泡咖啡前，要確定粉水比率，多少咖啡對應多少水。另外個人口感喜好也是值得參考的重要標準，還有咖啡粉的額外吸水量也是可以精確考量的因素之一(1g咖啡粉可能會額外吸水2-3g)。此外，每一款不同的沖泡設備都有不同的技術特點，製作出來的咖啡自然也就千差萬別，有的純淨輕盈，有的濃郁豐富，有的平衡度好，有的層次分明。應該掌握不同設備的沖泡方法，在日常生活中交替實踐、比較嘗試，找到最佳沖泡組合，尋找最趁手的設備。

3、最後，在添加配料上也有講究，因為咖啡很純，所以不用加奶精之類的，衝一杯咖啡就用一勺咖啡加一塊放糖再加少許牛奶就可以了。

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所製作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，是世界三大飲料之一。

咖啡樹種植遍佈超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，其在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。