地菜子能做菜吃嗎
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地菜子可以用來煮菜吃,比如做成地菜子煮雞蛋、地菜子丸子湯等,都是非常美味的吃法。
地菜子這種叫法屬於一種湖南方言,又可以被叫作薺菜。地菜子是一種可食用的野菜,在全世界分佈都比較廣泛,地菜子的食用方法也是各種各樣的,地菜子當中含有豐富的營養物質,含有膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素等,對人體有益,地菜子還具有一定的藥用價值。
地菜子和別的野菜有點不同,地菜子具有較好的耐寒性,在温度特別低的時候,依然能夠頑強的生長,生命力非常頑強。
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