車釐子吃着苦還能吃嗎

車釐子吃着苦還能吃嗎的答案是：根據情況而定

如果是新鮮的車釐子發苦的話，一般是可以食用的，並不會有很大的影響，只是口感會有所降低，如果是車釐子存放時間過長，而導致車釐子出現了有異味等變質情況，一般是不建議食用的，營養物質已經流失而且還會對腸胃產生刺激，影響身體健康。

有很多人在購買車釐子之後會將它放入冰箱中冷凍保存，希望這種昂貴的水果可以在家中多放置一段時間。但在冷凍的過程中水分會滲入車釐子內部，從而導致車釐子出現苦味。

如果我們的車釐子是放在常温環境下保存的話，那它有苦味往往是因為出現了變質的問題，這樣的車釐子往往還有腐爛、發黴之類的特徵，若是繼續食用的話可能導致腹瀉等問題出現。

若不小心吃到了車釐子，我們就要立刻將車釐子吐掉並用清水漱口，清除口腔內濃重的苦味，然後觀察身體是否有不適症狀，若沒有出現噁心、嘔吐等症狀的話，只需要繼續食用一些甜食緩解苦味即可，若有則要儘快就醫。

車釐子營養價值比較高。因為其含鐵量比較高，每百克車釐子中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，熱量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

看果梗：新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脱水現象，水分不充足。

察顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜温差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。