怎麼炸雞翅好吃

怎麼炸雞翅好吃:

食材：

雞翅100克、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量

油炸雞翅的做法：

1、雞翅洗浄，然後放入沸水中焯燙2分鐘，撈出；

2、碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻，製成脆皮糊備用；

3、坐鍋點火，加入老醬湯汁，下入雞翅煮約30分鐘，撈出瀝乾待用；

4、鍋中倒入適量油，油温燒至七成熱，把雞翅放入脆皮糊中裹上面糊；

5、雞翅放入油鍋中炸至金黃色，撈出，裝盤。

小貼士：

雞翅在炸之前最好醃製一下，入味，然後裹上面糊下鍋炸，先大火炸至變色，然後小火炸熟。