吃剩的螃蟹能放冰箱嗎

吃剩的螃蟹能放冰箱嗎的答案是：能

吃剩的螃蟹能放冰箱，高温下的螃蟹很容易變質，因此將螃蟹放置於冰箱冷藏室保存，可保存1-2天左右，再次食用時需徹底加熱後才能食用。螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，還含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，食用後對身體有益處。

剩的螃蟹，雖然在肉眼上看起來和剛剛做出來的差不多，但是在其內部已經滋生了很多的細菌，不熱的話會將大量的細菌吃進肚子裏面，因此，吃剩的螃蟹最好是加熱後再食用。

剩的螃蟹，再次準備食用的時候都是涼的，在螃蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，在涼的狀態下，這些成分不好消化和吸收，因此，剩的螃蟹需要加熱後再食用。

螃蟹的加熱按照螃蟹之前的烹飪方式進行加熱是比較好的，如果之前是蒸熟的，可以選擇蒸熟加熱食用;如果之前是煮湯食用的，可以將螃蟹煮熟加熱食用;如果之前是炒熟的話，在加熱剩螃蟹的時候可以將剩螃蟹炒熟加熱，這樣處理也有利於螃蟹的口感，讓螃蟹的味道更為貼合之前的味道。

螃蟹粥一般是使用新鮮的螃蟹進行熬煮做粥，這樣粥水的味道會比較鮮，如果是用吃剩下的螃蟹來做螃蟹粥的話，螃蟹的鮮味都已經鎖在螃蟹裏面了，再煮也不會滲透到粥裏面了，因此，一般不用吃剩下的螃蟹來做螃蟹粥，吃剩下的螃蟹最好是按照之前的料理方式進行加熱，這樣口感會更好一些。

一、促進傷口癒合

螃蟹中含有大量的蛋白質，而且大部分情況下都是以優質蛋白為主，同時這些優質蛋白中含有氨基酸等多種營養元素，所以能夠起到增強人體淋巴細胞免疫力的效果。正是因為如此，所以適當少量的吃一些螃蟹，可以起到促進傷口癒合以及抗感染的功效。但是一定要控制好量。

二、解毒

螃蟹本身還具備着解毒的效果，主要是因為螃蟹中含有一種叫做精氨酸的物質，它能夠參加人體能量代謝以及解毒的相關工作。所以適當的吃一些螃蟹可以幫助人促進身體能量的平衡，這對於體內存在的毒素來説，可以起到不錯的排泄效果。因此日常生活中存在着便祕等症狀的人，也可以考慮通過多吃蟹肉來達到排泄的效果，但是需要注意不要過量。

三、預防腫瘤

雖然説現如今每個人的經濟水平都在大幅度的提升，但是與此同時人的身體素質卻在不斷下降，因此每年患有腫瘤這種病症的人也變得越來越多了。而如果不想讓腫瘤發作在自己身體上，那麼就可以通過適當的吃一些螃蟹來達到不錯的預防效果。

之所以能夠起到預防的作用，是因為蟹肉中含有大量的維生素a以及維生素e等，能夠有效保護人的粘膜上皮組織以及血管等部位。再加上其中含有的微量元素，又能夠提高人的免疫力，所以具備着預防腫瘤以及抗癌的功效。