燒烤需要哪些材料

1、工具。打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、烤圍裙、垃圾袋。

2、調料。調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麪醬、海鮮調料、大蒜、姜、葱。

3、食品—葷菜。雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。

4、食品—素菜。玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麪包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。

5、食品—水果。香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等等。

6、飲料。礦泉水、可樂(去油膩)、涼茶(降火)、橙汁、啤酒等。

7、其他。一般野外燒烤的地方會有燒烤爐出租，一個爐會帶多少個燒烤叉，如果沒有，還需要準備燒烤爐！最好在活動前先了解燒烤場地，以備不時之需。

注意事項。在户外燒烤最重要的是安全，主要注意三方面：防火、防燙傷、食品安全。