雪蓮果心是苦的能吃嗎

雪蓮果心是苦不能吃。若是出現凍傷冷害變苦的雪蓮果，其中的植物細胞壁的結構已經發生改變，通透性增強，其營養和水分大大流失，口感也變差；而發黴變質導致味道苦的雪蓮果，所以雪蓮果心有苦味，不能繼續食用。

雪蓮果是涼性的嗎:

雪蓮果是涼性的。雪蓮果是一種寒性水果。一種長得像地瓜又像紅薯的根莖類植物，其味甘，性寒涼，富含水分、寡糖、蛋白質、礦物質等，雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。

雪蓮果是高熱量水果嗎:

雪蓮果熱量不高。雪蓮果中的主要成分是水分和寡糖，每100克的雪蓮果含有的熱量僅為33大卡，比橙子、蘋果、香蕉等水果熱量還要低，是一種低熱量水果。雪蓮果雖味道甘甜，但其中帶來甜味的主要成分是寡糖，並且雪蓮果中蛋白質、脂肪、澱粉的含量都很低。