開水煮雞蛋需要幾分鐘 生活 關注:2.72W次 1、8分鐘左右。當煮雞蛋時間適當時,蛋清凝固,蛋黃微微凝固而沒有溏心,顏色金黃。這時的雞蛋口感好,營養完整,而且安全性高。2、當雞蛋煮到8分鐘以上時,蛋白質漸漸變性,口感持續下降,營養損失加重,甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。3、煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可。關於開水煮雞蛋需要幾分鐘內容的介紹就到這了。 標籤: 水煮 幾分鐘 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/00k0ox.html