滷烤豬蹄怎麼做好吃

主食材：豬蹄2個。

配料：薑片5片，小茴香30粒，幹辣椒適量，丁香1個，冰糖10塊，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，蜂蜜適量，水適量，油適量，料酒適量，香葉2.3片，桂皮1塊，八角1個，白芷1.2片，草果1個，花椒30粒，黑胡椒粒20粒。

步驟1:

豬蹄清理乾淨，

步驟2:

加薑片、料酒開鍋煮5分鐘撈出，

步驟3:

小火炒化冰糖，

步驟4:

放入豬蹄、薑片，

步驟5:

將豬蹄裹滿糖色，

步驟6:

倒入料酒、生抽、老抽、蠔油，

步驟7:

加水煮開，扔入滷料包，

步驟8:

小火90分鐘，期間記得翻面，

步驟9:

省事就用壓力鍋壓半小時，

步驟10:

取出劈兩半刷蜂蜜，烤箱200°烤20分鐘即可。