波菜是鹼性還是酸性

菠菜是生活中常見的一種蔬菜，其營養價值豐富，口感上佳，所以深受人們喜愛。平時適量食用菠菜，對人體健康十分有益。那你知道菠菜是鹼性食物還是酸性食物嗎？別急，這篇文章將給你答案！

菠菜是酸性還是鹼性食物？

菠菜是鹼性食物。

1、所謂食物的酸鹼性，是説食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋葱、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。

一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來説，含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物，為鹼性食物。

食物分類:

1、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋葱、豆腐等。

2、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

3、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。

4、蔬菜水果都是鹼性食物。

5、肉類一般屬酸性。

6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性。

7、魚類也屬鹼性食品。