煙燻雞脯壽司怎麼做

主食材：越光米150克，熱水165毫升，壽司用紫菜1張，壽司醋適量。

配料：煙燻雞脯適量，壽司用醬瓜適量，小黃瓜適量，水果胡蘿蔔適量，沙拉醬適量。

步驟1:

準備150克越光米，快速輕柔地淘洗乾淨；

步驟2:

倒入165克熱水，浸泡15-20分鐘，讓米充分吸收水分，電飯煲精煮1小時後，不要馬上揭蓋，燜15-20分鐘；

步驟3:

將燜好的米飯倒入適量壽司醋拌勻備用；

步驟4:

準備好黃瓜條、紫包菜絲、水果胡蘿蔔絲、煙燻雞脯、壽司專用醬瓜及紫菜；可以將紫菜放入100度烤箱內，烤2分鐘，嫌麻煩可忽略；

步驟5:

在竹簾上包裹一層保鮮膜，放上紫菜，均勻地鋪上米飯，在末端留一條邊，不要鋪滿。用沾水的飯勺將米飯壓實；

步驟6:

在1/3處放上黃瓜條、醬瓜，鋪上紫包菜絲、胡蘿蔔絲，擠上沙拉醬，最後再鋪上少許紫包菜絲、胡蘿蔔絲，藉助竹簾從一側卷緊，左右兩頭也要用手壓實，注意不要把保鮮膜捲進去；

步驟7:

用一把鋒利的刀切開即可享用。注意每切一刀都要用濕布擦乾淨，這樣切面會很乾淨。“鮨禾堂越光壽司專用米 煮飯更好吃”