香菇胡蘿蔔炒飯怎麼做

主食材：幹香菇適量，胡蘿蔔一大根，火腿腸適量，米飯一大碗，肉丁適量。

配料：鹽適量，醬油適量。

步驟1:

火腿腸切粒，爆炒下盛起，這樣火腿腸會比較脆口

步驟2:

胡蘿蔔切粒，入鍋翻炒

步驟3:

幹香菇泡發後，擠幹水，用少許醬油拌一下，入鍋翻炒，這樣比較入味

步驟4:

炒均勻後加入適量鹽翻炒

步驟5:

加入肉丁繼續翻炒

步驟6:

太乾了，加入適量清水翻炒均勻

步驟7:

把火腿加入翻炒

步驟8:

加入米飯，儘量鋪滿鍋底，把適量醬油淋到米飯上翻炒均勻。
我這裏用的是隔夜飯，這樣炒出來比較乾爽，如果擔心冷心，就把飯在電飯鍋裏熱一下。

步驟9:

繼續翻炒均勻，可以吃飯啦