廣東順德美食哪裏最好吃

廣東順德美食哪裏最好吃的答案是：羊額燒鵝；陳村粉；金榜牛乳；大良嘣沙等。

美食界有句話，“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城就是順德。粵菜的大廚，八成來自順德。順德的名廚在中國甚至世界上都頗有名氣，順德小吃來自民間，植根於千家萬户、大街小巷，是千百年來順德人智慧的結晶，它與順德菜互相依存，共同發展，是順德飲食文化的奇葩。順德的風味小吃種類繁多，簡樸純正，原汁原味，不摻假，不取巧，全憑店主的良心、誠信與德行，全憑祖訓和家傳絕技以及紮實的基本功，歷來以質段味佳、價廉物美取勝，贏得了大眾的口碑和食家的讚譽。

順德跟內陸很多地方不太一樣，並不存在天然的市中心，而是鎮街發達，羣雄並列。其十大鎮街，各有各的美食絕活。看起來很複雜，但不用害怕，相鄰鎮街之間，打的都在十幾分鍾路程之內。如果你的胃足夠強大，在順德這個小地方待上兩天，必不會讓你的味蕾失望。

熱門美食

羊額燒鵝

許多人不辭辛苦不遠萬里就是為了來吃它，其地位不亞於北京烤鴨，順德倫教的羊額燒鵝聞名已久，距今有360年的歷史，它之所以大受歡迎，在於它的製作和用料方面都非常講究，樣額燒鵝最早是一般的燒煽，近年來工藝才逐漸改良，火候、術都非常重要，鵝肉也只選用本地出產的黑宗鵝，肉質細嫩，皮脆柔滑，給食客帶來了深刻的印象。

羊額經營燒鵝的檔口中“昌記”最有名氣，後來“昌記”逐漸沒落，羊額其他幾家燒鵝檔口掌握了“昌記”燒煽鵝的製作工藝，像“雄記燒鵝”就是傳統燒煽鵝傳統工藝的堅守者之一。

陳村粉

陳村粉已有近80年的歷史，是一位名為黃但的順德陳村人創造出來的，所以被稱為“陳村粉”，在當時，這種粉產量比較低，外地人想要品嚐到這種美味不是很容易，這種粉以“薄、爽、滑、軟”為特點，韌性適中，回味十足。

順德大大小小的“黃但記”陳村粉味道都不賴，價格也適中，來到順德一定要嘗試一下！

金榜牛乳

來到順德，你會看到街邊大大小小的特產店都賣這種罐子裝的牛乳，這就是金榜牛乳。金榜牛乳始於明朝，當地人有自己的一套保存牛乳的方法，那就是用醋和食鹽將牛奶制晶瑩剔透的牛乳片，這就是金榜牛乳的由來，其製作工藝經過一代代改良，逐漸發展成順德特產、中華名小吃。

金榜老街上還存在許多經營了幾十年的牛乳店，傳説中最正宗的金榜牛乳就是“歡記金榜牛乳了”，為了方便顧客找到歡記牛乳，歡姐還在鴻圖路上開了一家分店，不要錯過哦！

大良嘣沙

大良嘣沙，據史料記載，最早出現光緒七年，當時鋪設在大良華蓋路的“李禧記”點心店裏，順德大良方言中“嘣沙”為蝴蝶，這種點心色澤金黃，外形酷似蝴蝶，所以被稱為“大良嘣沙”，這種點心風味獨特，受當地人追捧，李禧之後的三代傳人，繼承了先人的手藝，保持傳統風味基礎上創新，推出嘣沙系列新菜單。

大良嘣沙鹹中帶甜，入口即化，即使是上了年紀的老人，也不會因為太硬而咬不動，老少咸宜，來到順德，可以帶這種特產回去給父母嚐嚐。