蜜汁雞排飯怎麼做好吃

主食材：雞腿適量，米飯1碗，胡蘿蔔適量，西藍花適量。

配料：姜適量，胡椒粉1勺，鹽適量，料酒適量，生抽3勺，蠔油2勺，蜂蜜2勺，老抽1勺。

步驟1:

準備食材

步驟2:

雞腿去骨，用牙籤扎表面

步驟3:

加入1勺胡椒粉、適量食鹽、1勺料酒、薑片，反覆按摩醃製30分鐘

步驟4:

調配碗汁：3勺生抽、2勺蠔油、1勺料酒、2勺蜂蜜、1勺老抽，攪拌均勻

步驟5:

鍋中留油，下雞腿肉，煎至兩面焦黃

步驟6:

倒入碗汁，加適量清水，大火燒開，中火煮熟，再改大火收汁即可

步驟7:

取出切寬條擺放在米飯中，同焯水後的西藍花、胡蘿蔔一起擺放在米飯上即可