海蠣子煮多長時間最佳

海蠣子煮多長時間最佳的答案是：5-6分鐘左右。

煮海蠣子的時間一般只需要5-6分鐘左右。

時間依據詳細情況而定：

1.帶殼生蠔身上有一層殼的保護,相對來説比較難被煮熟,一般在水開了之後,還需要煮8-10分鐘左右的時間才能將其煮熟。

2.不帶殼生蠔 不帶殼的生蠔是直接與開水接觸的,因此比較容易被煮熟,一般只需要5-6分鐘左右的時間即可,煮太熟容易將生蠔煮老。

説明

1.一般狀況下蒸生蠔建議蒸的時間較短一些比較好，那樣的醃製的生蝦味兒較為美味，蒸的時間長時間得話，非常容易造成生蠔肉變質老，進而影響其口味，一般來説帶殼的醃製的生蝦蒸7-8分鐘上下就可以，沒有殼的醃製的生蝦則只需要蒸5分鐘上下就可以。

2.假如説海蠣子腥味兒降低得話，開啟殼以後色調變淺得話，就算是悉數是品質生活最好熟的口感大概是吃起來十分的清爽滑爽，徹底無需費勁去咬合，並且香氣都沒有那麼重，色調是淺淺的乳白色肉，並且含有一些少量的汁液，假如説帶殼的醃製的生蝦換句話説要是給我打開了，就表明醃製的生蝦爛熟了，所以説就沒有必要再次清蒸的了。

如何判斷海蠣煮熟了

1、看是否開口：如果煮的是帶殼的海蠣，判斷其是否煮熟的標誌非常簡單，只需看放入水中煮的海蠣有沒有開殼即可，如果海蠣殼被煮開了，那麼就説明海蠣煮熟了，如果殼依舊禁閉着，要麼説明海蠣是不新鮮的，要麼就是還沒熟。

2、看顏色有無變淡：如果煮的是不帶殼的海蠣，那麼就觀察煮的海蠣的肉質顏色，在煮海蠣之前，其肉色顏色較深，但煮熟了之後，肉色就會慢慢變淡，給人潔白香嫩的美感。